Мера веса продуктов таблица – подсказки для всех кто любит готовить.


Единицы измерения длины, массы (веса), площади, объема, объема жидкости, скорости, времени, и их соотношения. Перевод одних однородных единиц измерения в другие

Таблица мер и весов: что и как отмерить, если нет мерного стаканчика        

Опытные хозяйки редко используют на кухне мерный стакан или кухонные весы, поскольку все делают на глаз. Однако некоторые сложные блюда требуют безупречного соблюдения пропорций, например выпечка и десерты. В этом случае можно воспользоваться обычным стаканом или ложкой, как это делали когда-то наши мамы и бабушки. И, между прочим, у них получались тончайшие кружевные блины, румяные пирожки, рассыпчатое печенье и отлично пропеченные нежные бисквиты, которые съедались очень быстро. Меры измерения веса в домашних условиях просты — тонкий и граненый стакан, чайная и столовая ложка. Поговорим о том, какое количество продуктов помещается в этих емкостях.

Меры веса продуктов

Название

продукта

Стакан

250 мл, в гр

Граненый стакан

200 мл, в гр

Вода

250

200

Вишня свежая

190

150

Варенье

330

270

Гречка

210

165

Горох

230

175

Грибы сушеные

100

80

Земляника

170

140

Изюм

190

155

Какао

150

95

Клубника

150

120

Манка

200

160

Масло растительное

230

190

Масло сливочное

240

185

Майонез

250

210

Мед

325

265

Миндаль

160

130

Молоко

250

200

Молоко сухое

120

100

Мука

160

130

Малина

140

110

Овсянка крупа

70

50

Орех лесной

170

130

Пшено

220

200

Рис

230

180

Сгущенка

300

250

Сахар песок

200

180

Сахарная пудра

180

140

Сливки

250

210

Сметана

250

210

Смородина

180

130

Соль

320

220

Сухари панир.

125

100

Томатная паста

300

250

Уксус

250

200

Хлопья овсяные

100

80

Хлопья кукурузные

50

40

Фасоль

220

180

Чечевица

210

190

Чай

100

80

Единицы измерения величин

Единицы измерения величин

Меры длины
  • 1 км = 1 000 м
  • 1 дм = 10 см = 100 мм
  • 1 м = 10 дм = 100 см
  • 1 см = 10 мм
  • 1 мм = 1 000 мк
Меры веса
  • 1 т = 10 ц = 1 000 кг
  • 1 ц = 100 кг
  • 1 кг = 1 000 г
  • 1 г = 1 000 мг
  • 1 мг = 0,001 г
Меры площади
  • 1 км2 = 100 га = 10 000 а
  • 1 м2 = 100 дм2
  • 1 га = 100 а = 10 000 м2
  • 1 дм2 = 100 см2
  • 1 а = 100 м2 = 10 000 дм2
  • 1 см2 = 100 мм2
  • 1 мм2 = 0,01 см2
Меры объема
  • 1 м3 = 1 000 дм3
  • 1 дм3= 1 000 см3
  • 1 см3 = 1 000 мм3
  • 1 мм3 = 0,001 см3
  • 1 л = 1 дм3
Меры времени
  • 24 ч = 86 400 сек
  • 1 ч = 60 мин = 3 600 сек
  • 1 сек = 1 000 мсек
Меры давления
  • 1 ат = 1 кГ/см2 = 735,66 мм рт. ст.
  • 1 мм рт. ст. = 1,36 Г/см2
Меры тока
  • 1 ка = 1 000 а
  • 1 а = 1 000 ма
  • 1 ма = 1 000 мка
Меры напряжения и э.д.с.
  • 1 кв. = 1 000 в
  • 1 в = 1 000 мв
  • 1 мв = 1 000 мкв
Меры сопротивления
  • 1 Мом = 1 000 ком
  • 1 ком = 1 000 ом.
  • 1 ом = 0,001 ком
Меры мощности
  • 1 квт = 1 000 вт
  • 1 вт = 1 000 мвт
  • 1 мвт = 1 000 мквт
Меры частоты
  • 1 Мгц = 1 000 кгц
  • 1кгц = 1 000 гц

Смотри также: Основные формулы по математике

Решай с ответами:

  • задание 9 по математике база
  • задание 1 по математике профиль

Меры

В каждом государстве правительство установило определённые единицы измерения для различных величин. Точно рассчитанная единица измерения, принятая в качестве образца, называется эталоном или образцовой единицей. Сделаны образцовые единицы метра, килограмма, сантиметра и т. п., по которым изготавливают единицы для обиходного употребления. Единицы, вошедшие в употребление и утверждённые государством, называются мерами.

Меры называются однородными, если они служат для измерения величин одного рода. Так, грамм и килограмм – меры однородные, так как они служат для измерения веса.

Точность — вежливость королей

Меры измерения веса в домашних условиях просты — тонкий и граненый стакан, чайная и столовая ложка

Для измерения меры веса продуктов без весов нужно соблюдать некоторые правила, которые помогут вам строго соблюдать рецептуру. Для приготовления закусок, супов, основных блюд и гарниров это не так критично. Однако в некоторых случаях, например при выпечке хлеба, неправильное соотношение жидкости и муки может привести к замедлению брожения. При недостатке влаги тесто плохо поднимается, а хлеб имеет сухую крошащуюся текстуру. Если влаги, наоборот, слишком много, выпечка получается тяжелой, расплывшейся, с сырым и липким мякишем.  

Замер рукой

Известен хороший народный метод, который поможет решить задачу о том, как измерить граммы без весов. Данный способ будет удобен тем, кто не хочет изнурять себя математическими расчетами. Минус метода – только приблизительный итог.

  1. Если нужно отмерить кусок рыбы или мяса в 100 грамм, то посмотрите на ладонь женщины – и размер, и толщина будет соответствовать 100 граммам. Если брать за пример мужскую руку, то прибавляем 50 грамм.
  2. Если нужно отмерить порцию крупы, то 200 грамм будет равняться размеру женского кулака и примерно 250-280 – размеру мужского.

По теме: методические разработки, презентации и конспекты

  • Мне нравится 

 

Объем посуды

разная посуда

В хозяйственном магазине можно приобрести специальные емкости из прозрачного пластика или стекла, на стенках которых будут прописаны меры веса в граммах жидких и сыпучих продуктов.

Если таковой посуды нет, просто воспользуйтесь любой чашкой, объем которой вам точно известен. Например, у вас миска объемом в 100 грамм, а вам нужно отмерить 50 грамм. Тогда просто наполните эту миску наполовину и получите необходимое количество продукта.

Единицы мер объема жидкостей, сыпучих тел и вместимости сосудов

Сокращенные названия единиц измерения объема жидкостей, сыпучих тел и вместимости сосудов:

Единицы измерения и соотношение единиц

Таблица 5. Название единиц измерения объема жидкостей.

Чему равны единицы объема жидкостей, сыпучих тел и вместимости сосудов

Соотношение единиц объема

Чему равны некоторые единиц измерения объема жидкостей, сыпучих тел и вместимости сосудов в не метрической английской системе

1 британская пинта (British pint) ≈ 0,57 л 

1 британский галлон (British gallon) ≈ 4.54609188 л 

1 галлон США (US gallon) ≈ 3.785411784 л 

1 британский баррель (British barrel) ≈ 163,65 л 

1 баррель США (US barrel) ≈ 158,987 л 

Зарубежные меры веса

Говорят, что секрет кулинарного мастерства — это вдохновение и точность, поэтому правильная дозировка ингредиентов составляет половину успеха

Если вы любите готовить по рецептам зарубежной кухни, то можете столкнуться с незнакомыми мерами веса, поэтому эта информация  пригодится на кухне. Американская чашка — это наш тонкий стакан, то есть 250 г, а английская чашка соответствует 280 г. Пинта составляет 470 г, унция — 30 г, а кварта «весит» 950 г.

Говорят, что секрет кулинарного мастерства — это вдохновение и точность, поэтому правильная дозировка ингредиентов составляет половину успеха. Если вы хотите облегчить себе жизнь и свести к минимуму сложную арифметику, купите универсальный мерный стаканчик объемом 500 мл с делениями для жидких и сыпучих продуктов. Радуйте близких людей вкусной едой и наслаждайтесь сами!


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.