Рецепты детского сада – Со Вкусом


Подборка рецептов приготовления вкусных блюд из меню детского сада, шаг за шагом с фотографиями.

Отзывы на товары

  • Bebelac

  • Bebi

  • Bebi Premium

  • Bebivita

  • Busy Lizzy

  • Evian

  • Fleur Alpine

  • Friso

  • Gerber

  • Goattiny

Тематическая подборка игр и упражнений, тема: «Продукты питания»

Автор занятия: Давыдова Светлана Алексеевна.

Цели:

Расширить знания детей о продуктах питания.
Обогатить активный и пассивный словарь детей  по данной теме.
Учить внимательно слушать и понимать стихотворный текст.
Формировать  представления о цвете, положении в пространстве (на, за, перед, рядом, верх-низ, право-лево), геометрических фигурах (прямоугольник, квадрат, треугольник, круг, овал), величине (большой-маленький).
Учить детей находить точно такой же предмет, а также предмет, отличающийся от остальных.
Совершенствовать навыки наклеивания, лепки, рисования карандашом прямых вертикальных линий.
Учить детей находить середину предмета.
Учить детей резать бумагу ножницами.
Развивать мышление, мелкую моторику, координацию движений.
Упражнять в умении согласовывать свои действия со словами песни.
Воспитывать желание быть аккуратным при приеме пищи, пользоваться салфеткой.

Оборудование:

Упаковки из-под различных пищевых продуктов (по два экземпляра).
Картинки «Найди лишний предмет» (продукты питания).
Вырезанные из картона тарелочки, клей ПВА, гречневая крупа.
Соленое тесто, игрушечные ножи, фантики из-под конфет.
Картинки с изображением колосьев, зерен, муки, теста, хлебобулочных изделий.
Лист-фон с изображением дороги. Маленькие машинки.
Лист-фон с изображением тарелок разной формы; вырезанные цветные изображения хлеба, печенья, пирожка, батона, бублика; клей.
Фасоль белая крупная и коричневая мелкая. Большие и маленькие тарелочки.
Ножницы. Вырезанные из бумаги изображения хлеба и колбасы.
Прищепки. Разноцветные силуэтные изображения «чупа-чупсов».
Раздаточный материал «помидоры», «огурцы», «груши», «сливы»; круги-тарелочки красного, синего, желтого и зеленого цветов.
Бельевая веревка. Силуэтные изображения грибов.
Сушки. Веревочки.
Картинка с изображением аккуратного и неряшливого ребенка, принимающего пищу. Бумажные салфетки.
Круглые картонные «пиццы» с липучками, мелкие кусочки колбасы, помидоров, грибов, сыра на липучках.
Картинки-фоны с изображением конфет в виде геометрических фигур с пустой серединой, соответствующие геометрические фигуры.
Карандаши. Листы с нарисованными вверху продуктами питания и тарелками внизу, которые нужно соединить вертикальной линией.
Аудиозаписи: «Танец с мамой», «Я пеку, пеку, пеку деткам всем по пирожку».

Закуски

Что может быть лучше вкусного перекуса? Конечно, перекус, который самостоятельно сделал ваш ребёнок!

Бутерброды

Идеальный завтрак как для дома, так и для школьного обеда или пикника.

Ингредиенты:

  • хлеб для тостов;
  • колбаса варёная — 200 г;
  • твёрдый сыр — 150 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • молоко — 5-7 ст.л.;
  • соль, молотый чёрный перец;
  • подсолнечное масло для жарки.

Приготовление:

  1. Обрезать корочки у каждого кусочка хлеба.
  2. Нарезать сыр и колбасу.
  3. Скалкой тонко раскатать кусочки тоста.
  4. Выложить в середину ингредиенты слоями: тост, сыр, колбаса, сыр. Края хлеба оставить пустыми примерно по 2 см с каждого края.
  5. Смочить оставшиеся пустыми края водой. Прикрыть будущий бутерброд вторым тостом, у которого также по периметру необходимо смочить края водой, чтобы кусочки хлеба «склеились» друг с другом.
  6. В миске соединить яйца, молоко, соль и молотый чёрный перец. Взбить вилкой до однородности.
  7. В полученную смесь обмакнуть бутерброд и обжарить с двух сторон на сковороде, закрыв крышкой (сковороду предварительно смазать подсолнечным маслом). Среднее время обжарки для каждой стороны 1,5-2 минуты.

Видеорецепт:

Сырные оладушки

Отличный завтрак или перекус не только для детей, но и для всей семьи.

Ингредиенты:

  • яйца — 2 шт.;
  • сыр — 100 г;
  • мука — 1 ст.л.;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Натереть сыр на мелкой тёрке.
  2. Разбить в миску яйца, добавить щепотку соли и натёртый сыр. Перемешать венчиком.
  3. Просеять муку в миску и ещё раз перемешать.
  4. На сковороду с маслом (подсолнечное или сливочное) налить тесто (в виде обычных оладушек) и обжарить до готовности с двух сторон.

Подробнее в видео:

Завтрак из лаваша

Это блюдо любят, пожалуй, все — и взрослые, и дети. И это прекрасный способ накормить привередливых едоков свежими овощами. Вместо колбасы можно добавить обжаренные и мелконарезанные кусочки курицы, ломтики говядины или кусочки домашней колбасы.

Ингредиенты (для 2 порций):

  • тонкий лаваш — 1 упаковка;
  • помидоры — 2-3 шт.;
  • сладкий перец — 1 шт.;
  • пекинская капуста — 200 г;
  • кетчуп или томатная паста;
  • зелень (лук, укроп);
  • твёрдый сыр — 150 г;
  • соль, специи.

Приготовление:

  1. Нарезать на мелкие кусочки колбасу (или тот мясной продукт, который у вас есть) сладкий перец и помидоры.
  2. Вымыть, высушить измельчить зелень.
  3. Натереть на мелкой тёрке сыр.
  4. Развернуть лаваш и смазать его кетчупом или томатной пастой.
  5. Выложить на смазанный лаваш листики пекинской капусты.
  6. На капусту положить слоями все нарезанные ингредиенты.
  7. Посолить, добавить любимые специи по вкусу. Если делаете блюдо с колбасой, соли понадобится чуть меньше обычного.
  8. Завернуть туго в конверт, как шаурму.
  9. Домашний фаст-фуд готов к употреблению!

Для того, чтобы лаваш подрумянился, а сыр внутри расплавился, можно обжарить его на сковороде с двух сторон, поставить на несколько минут в разогретую духовку или в микроволновку. Чтобы ваш лаваш не подгорел и не порвался, можно на сковороду постелить лист пергаментной бумаги для выпечки.

10 место — Зеленый суп, как в детском саду (с горошком)

419545_8_i_027 (600x654, 231Kb)

Суп с зеленым горошком как в садике

Это место должно было быть отдано зеленому борщику с яйцом и щавелем, но мнения родителей по поводу употребления кислого продукта детьми до 3 лет разделились и вкусные рецепты детского сада этим вовсе не ограничиваются. Поэтому суп с горохом на индюшином бульоне вполне подошел для нашего рейтинга. Без жидкого вряд ли обойдется любой обед, да и пищеварение ребенка тогда мало страдает, оно налаженное и правильное. Давайте приготовим гороховый суп с зеленью и мясом индюшки.

Нам понадобится для 1 порции супа как в детском саду:

  • немного мяса (диетическая индейка) – около 100 грамм,
  • овощи – картофель, морковь, лук,
  • зеленый горошек (консервированный) – около 50 грамм,
  • перепелиное яйцо – 1 шт,
  • зелень укропа, соль.

Для приготовления бульона возьмите кастрюлю и налейте туда воды. Чтобы мясо получилось вкусным и сочным его кладут (порезанным) в кипяток, чтобы бульон был наваристым — в холодную воду. Для приготовления вы можете использовать пароварку или мультиварку– тоже хороший вариант. 

По традиции, готовя для ребенка, обязательно снимаем пенку после закипания. Так наш бульон получится кристально чистым и прозрачным. Если мясо готовится на пару отдельно, в это время можно сварить овощи тоже отдельно, а потом все соединить. Итак, в кипяток бросаем мелко порезанную картошку, натертую на крупной терке морковь и мелко нашинкованный лук. За 5 минут до окончания варки добавьте горошек и в конце зелень.

Суп в тарелке украсьте яйцом, разрезанным на половинки, а вокруг выложите кусочки мяса. Такой суп обязательно понравится всем детям, ведь главное его достоинство – это вкуснейший бульон, приправленный по минимуму. Кстати, присолить вы не забыли?

Чем важно здоровое питание

Все знают, что детей надо кормить здоровой и полезной едой, но это не так просто. Есть целый ряд препятствий, с которыми приходится сталкиваться:

  • С первого прикорма малыш пытается сделать собственные вкусовые пристрастия основой своего питания. Это может перерасти в отказ от любых нововведений — в итоге у него составляется однообразное меню, а там недалеко и до неправильного пищевого поведения в школе.
  • Телевизионная реклама, пример других детей и недостаток внимания родителей приводят к тому, что ребенок в дошкольном возрасте приобретает вредные пищевые привычки, предпочитая здоровой еде «сухомятку» и сладости.
  • Затем еда становится полем борьбы родителей и детей, это делает семейные взаимоотношения напряженными, подрывает взаимное доверие, наносит вред здоровью, но так и не приводит к созданию традиций правильного питания.

Именно поэтому нужно прививать детям (и себе, если быть честными!) здоровые пищевые привычки. И если вы хотите, чтобы ваш ребенок правильно ел правильную еду, приучать его к этому нужно с самого раннего детства.

Виды детского питания марки «Тема»

Детское питание марки «Тема» делится, как и все подобные продукты, по возрастным категориям.

Виды продуктов Тема

Начнем обзор продуктов для самых маленьких.

С 6 месяцев

  • Сок «Тема». Не содержит консервантов, а изготовлен из концентрированных соков и пюре. Бывает следующих видов: яблоко, яблоко-банан с мякотью, яблоко-абрикос с мякотью, яблоко-груша с мякотью, яблоко с мякотью.
  • Биотворог «Тема». Содержит цельное молоко, обезжиренное молоко, закваску молочнокислых культур, пробиотическую культуру (LGG). Бывает со следующими вкусами: классический, яблоко-персик-банан, клубника-банан, яблоко, груша, банан, черника, яблоко и морковь.
  • Мясорастительные пюре «Тема» – полезный и вкусный полноценный обед в одной баночке. Детям предлагают полакомиться пюре «Тема» со следующими вкусами: цыпленок с кабачками, морковью и рисом, цыпленок с гречкой, говядина с брокколи, морковью и рисом, говядина с кабачками и рисом, говядина с рисом, говядина с гречкой.

С 8 месяцев

  • Мясные пюре «Тема». Это полноценный источник животного белка, профилактика железодефицитной анемии. Но не только в пользе дело: вкус ведь тоже важен. Среди мясных пюре «Тема» можно встретить следующие варианты: говядина с языком, говядина с печенью, кролик, цыпленок с говядиной, телятина, индейка, говядина, говядина с сердцем.
  • Биолакт «Тема». Этот кисломолочный продукт содержит цельное молоко, сахар-песок, обезжиренное молоко, закваску из термофильных молочнокислых стрептококков (Streptococcus thermophilus) и молочнокислых ацидофильных палочек (Lactobacillus acidophilus).
  • Биойогурт «Тема». Он содержит только цельное молоко, кисломолочные культуры и витаминный премикс (А, D3, Е, В6), а также натуральные фруктовые соки и пюре.
  • Биойогурт «Тема» бывает со следующими вкусами: черника-яблоко, банан-земляника, зеленое яблоко, малина-шиповник, чернослив, яблоко-груша

С 12 месяцев

  • «Детское молоко Тема» подходит для приготовления детских блюд или для употребления в чистом виде. В детское молоко «Тема обогащенное» дополнительно добавлены минералы (железо, цинк), витамины (А, Е, В1, В6, фолиевая кислота, РР, С), калий йодистый. Молоко производится в объемах по 200 и 500 мл.

Выпечка

Если у вас переживающий за внешний вид подросток, или просто в вашей семье по тем или иным причинам не принято употреблять сахар и вы считаете калории в каждом блюде, просто замените сахар в рецептах, например, на сироп топинамубра или любой другой подсластитель на ваш вкус. Так калорийность блюда уменьшится минимум на 50-100 ккал.

Яблочный пирог

Совет. Чтобы ребёнок в 3-4 года смог почувствовать себя настоящим поваром, отмерьте заранее нужные ингредиенты в различные ёмкости, чтобы ребёнку осталось их только смешать. И когда ребёнок подрастёт, будет готовить сам с удовольствием.

Ингридиенты:

  • яблоки кислые и сочные — 1250 г (вес уже натёртой массы);
  • манная крупа — 1 стакан;
  • мука — 1 стакан;
  • сахар — 1 стакан ;
  • разрыхлитель — 2 ч.л.;
  • щепотка соли;
  • ванильный сахар — 1 пакетик;
  • сливочное масло — 150 г.

Приготовление:

  1. Смешать муку, манную крупу, соль, ванильный сахар и разрыхлитель. Разделить на 4 части.
  2. Яблоки натереть на тёрке, разделить на 3 части. Ничего страшного, если яблоки темнеют — в готовом пироге яблочные слои будут приятного карамельного цвета.
  3. Форму выстелить пергаментом – дно и бока.
  4. Первым слоем выложить равномерный слой сухой смеси, потом слой яблок, и так чередовать. Последним слоем должна стать сухая смесь, которая будет корочкой будущего пирога.
  5. Сверху натереть подмороженное сливочное масло или, если оно мягкое, равномерно распределить по всей поверхности.
  6. Запекать при 180 градусах до румяной корочки сверху, обычно это 75 минут. Готовому пирогу дать полностью остыть и достать из формы.

Подробный видеорецепт:

Панкейки

Знаменитые американские блинчики уже давно оценили по всему миру. Подавать их можно с чем угодно: сиропом или сгущённым молоком, мёдом или взбитыми сливками. Даже если просто присыпать сверху готовый панкейк сахарной пудрой успех обеспечен.

Ингредиенты:

  • молоко тёплое — 1 ст.;
  • мука в/с — 1,5 ст.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • масло растительное рафинированное — 2 ст.л.;
  • соль — 1/3 ч.л.;
  • сахар — 3 ст.л.;
  • разрыхлитель — 1 ч.л. (или сода – 1/2 ч.л.) ;
  • ванильный сахар — 8 г ( по желанию).

Приготовление:

  1. Разбить яйцо, добавить сахар, ванильный сахар и соль, перемешать миксером (если есть), либо венчиком.
  2. Добавить тёплое молоко, перемешать.
  3. Ввести растительное масло, взбить.
  4. Просеять муку с разрыхлителем через сито, перемешать до однородности.
  5. Выложить порционно тесто на разогретую сковороду. После того, как на поверхности панкейков появятся пузыри, перевернуть на другую сторону и жарить до готовности.

Панйкеки можно подавать с шариком мороженого, полить любимым сиропом или украсить свежими ягодами со взбитыми сливками.

Пошаговый рецепт:

Режим питания

Ребенок должен кушать 4 раза в день. При этом 3 раза ему необходимо давать только горячие блюда. Принцип кормления следующий:

  • На завтрак рекомендуется чай или кипяченое молоко и блюдо, богатое углеводами. Подойдет каша или омлет.
  • Полдник должен быть легким. Можно предложить скушать несколько разных фруктов или небольшую тарелку каши, выпить молочный коктейль.
  • Обед – это борщ или суп. Жидкое необходимо для нормального функционирования кишечника.
  • Ужин не перегружайте. Пусть это будет каша с небольшим добавлением фруктов.

Категории

  • Молочные продукты без заменителя молочного жира

  • БАДы

  • Спортивное питание

  • Правильное питание

  • Питание для мам

  • Сладости

  • Детская посуда и столовые приборы

  • Аксессуары и средства для кормления

  • Бутылочки и поильники

  • Молокоотсосы и бытовая техника

Находясь на detmir.ru, вы соглашаетесь с тем, что мы используем куки-файлыПодробнее

Правила первого прикорма: советы

Для ребенка младше 6 месяцев лучшим питанием является грудное молоко. Природа позаботилась о том, чтобы ребёнок получал все необходимое для роста и развития из молока мамы. Поэтому раньше 6 месяцев не нужно давать ребенку ничего кроме груди (конечно, при этом мы не говорим о необходимости раннего введения прикорма по медицинским показаниям). Когда ребенок достигает возраста 6 месяцев одного только грудного молока ему становится недостаточно, у ребенка появляются первые зубки, он начинает проявлять интерес к взрослой пище. Посоветовавшись с педиатром, можно начать вводить прикорм.

Вредные продукты

Существует ряд продуктов, которые нужно исключить из рациона малыша:

  • Чипсы, сухарики.
  • Фастфуд.
  • Леденцы на палочке.
  • Крекеры.
  • Жевательные резинки.

Консервы, торты, сладкие газированные и пакетированные соки тоже не следует давать ребенку.

Именно родители несут ответственность за физическое и моральное самочувствие ребенка. Поэтому осознанно подходите к таким вопросам как питание и график.

Запеканка из рыбы

Запеканка из рыбы, наверное, самое распространенное блюдо в детском саду. И не удивительно. Меню для детей в детском саду рецепты составляют ведущие диетологи, которые учитывают полезность составляющих продуктов.

Ингредиенты:

  1. Рыбное филе – 300 грамм.
  2. Панировочные сухари.
  3. Соль.

Для запеканки нам потребуется соус:

  1. Молоко – пол стакана.
  2. Одна чайная ложка муки.
  3. Одна чайная ложка сливочного масла.
  4. Соль.
  5. Яйцо.

Приготовление:

Рыбное филе отварить в подсоленной воде. Для приготовления соуса, необходимо смешать все ингредиенты.

Далее, в форму для запекания выкладываем небольшой слой рыбы предварительно размятую вилкой, сверху заливаем соусом, потом опять слой рыбы и соус. Запекаем при температуре 180 градусов в течении двадцати минут. Рыбную запеканку можно подавать с любой кашей.


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.